莲藕虾糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：藕30克、虾50克、面粉30克、菠菜3根、鸡蛋1个、蛋清1个、黑芝麻牡蛎粉1袋 调味说明：大宝宝吃可以加一勺酱油提味，小宝宝如果对腥味敏感，可以搭配番茄酱吃。

• 步骤 2：

  

  菠菜焯水，水开1分钟后捞出。

• 步骤 3：

  

  虾和藕切小块，菠菜切碎。

• 步骤 4：

  

  取15克面粉倒全蛋液，再加入50毫升水。

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  倒入菠菜碎，搅拌均匀备用。

• 步骤 7：

  

  料理机中放虾、藕和蛋清。

• 步骤 8：

  

  搅打成泥。

• 步骤 9：

  

  虾泥中加入15克面粉和黑芝麻牡蛎粉，搅拌均匀。

• 步骤 10：

  

  蒸碗中刷油，最好再铺一层烘焙纸，倒入一层虾泥，再倒一层鸡蛋液。

• 步骤 11：

  

  盖上保鲜膜，大火蒸15分钟，焖五分钟即可。

• 步骤 12：

  

  超嫩的鸡蛋糕搭配着莲藕虾糕，超清爽~