牛奶吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把材料备好

• 步骤 2：

  

  所有材料（黄油除外）放入面包桶，开启和面程序

• 步骤 3：

  

  10分钟后放入软化的黄油，继续揉十分钟左右

• 步骤 4：

  

  直到能拉出薄膜

• 步骤 5：

  

  盖保鲜膜室温发酵至2倍大小

• 步骤 6：

  

  沾粉戳洞不回缩

• 步骤 7：

  

  分成三份，按压排气

• 步骤 8：

  

  滚圆盖保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 9：

  

  擀面棍轻压在面团上方，轻擀擀面团呈比较宽的长方形

• 步骤 10：

  

  翻面，将面皮轻卷1.5-2圈，呈小短棍状。松弛5-10分钟。

• 步骤 11：

  

  竖着擀开、轻拍表面气泡，翻面

• 步骤 12：

  

  并调整好面皮呈倒梯形，从顶部开始卷，卷紧，但是力度要轻

• 步骤 13：

  

  大约卷2.5~3圈，卷至最后将手向下压紧接口处，底部朝下即可

• 步骤 14：

  

  入吐司盒、入烤箱2次发酵至八九分满。

• 步骤 15：

  

  烤箱预热200度、吐司表面刷一层薄薄的蛋液

• 步骤 16：

  

  下层、上下火180度烤30分钟左右。 ⚠️上色了要及时加盖锡纸，以免烤焦！

• 步骤 17：

  

  脱模放凉

• 步骤 18：

  

  撕开看超级细腻的

• 步骤 19：

  

  忍不住撕一个吃吃啦！满足！