向日葵豆沙包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  酵母用温水化开，与面粉白糖混合，和成光滑的面团。盖保鲜膜发酵至约2倍大。手指蘸干面粉插入面团洞不回缩就可以了。

• 步骤 2：

  

  取出面团用手在撒干粉的面板上反复揉压排气，不断的揉压，揉好后，切一刀切面基本无气孔，这样蒸出的馒头才会光滑。

• 步骤 3：

  

  取2/3左右的面团加入南瓜粉揉匀。

• 步骤 4：

  

  黄色面团分成每个60g一个的小面团揉圆。留一小部分黄色面团待用。

• 步骤 5：

  

  取一个面团擀成圆饼，直径大约12cm。

• 步骤 6：

  

  按图片样子切4刀

• 步骤 7：

  

  每1/4份再各切一刀，然后在每一小份上再各切3刀。

• 步骤 8：

  

  每3个捏起来，成为向日葵的花瓣。

• 步骤 9：

  

  做好所有的花瓣，喜欢更密实的可以剪成更多的花瓣。

• 步骤 10：

  

  白色面团分成35g一个揉圆摁扁。豆沙提前分成每个15g左右揉成小圆球，

• 步骤 11：

  

  包入一个豆沙球，收口。

• 步骤 12：

  

  收口朝下，摁扁。

• 步骤 13：

  

  剩余的黄色面团擀成长条的面片。切出小长条。

• 步骤 14：

  

  每个葵花用8根或10根，按图中样子摆好。把多余部分收到豆沙包的下面。

• 步骤 15：

  

  沾少量水摆到向日葵花瓣上。

• 步骤 16：

  

  依次做好所有的向日葵。

• 步骤 17：

  

  摆上黑芝麻

• 步骤 18：

  

  室温发酵至面团饱满。剩余的面团我做成了普通豆沙包，

• 步骤 19：

  

  冷水上锅，水开后蒸20分钟，关火闷5分钟后再打开锅盖。这是成品。

• 步骤 20：

  

  成品

• 步骤 21：

  

  美味的早餐。