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步骤 1:
备好食材
步骤 2:
先煮熟意大利面条:烧开适量清水,水沸腾时放入意大利面条
步骤 3:
大火煮至膨胀
步骤 4:
浮起来后捞出,用凉开水冲一下,摆入盘中
步骤 5:
番茄洗净去皮,切粒煮成酱:热锅加入黄油,将番茄爆炒出沙
步骤 6:
调入少许水煮成番茄酱,加点盐拌匀
步骤 7:
煮好的番茄酱用碗盛起,接着煎牛扒
步骤 8:
洗净锅,烧热,调入黄油煎至溶化、放入牛扒两面略煎(约5分钟左右)
步骤 9:
夹起摆入盘中待用
步骤 10:
原锅倒入包料里的酱汁煮20秒钟后关火
步骤 11:
盘中摆上意大利面条,牛扒,淋上番茄酱、煮好的酱汁淋在牛扒上面,撒点香草粉即可食用
步骤 12:
成品图
步骤 13:
食尚小贴士:1.番茄尽量切小粒,煸炒容易熟,快出沙,加水不能太多,否则会成为番茄汤。2.煎牛扒的时间最多不能超过6分钟,否则口感会老,不鲜嫩。3.如果自己买的现切牛扒,煎制之前要用刀背或专用的牛扒铁锤打松
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