蒜蓉西兰花的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需要的食材。

• 步骤 2：

  

  西兰花用盐水浸泡10分钟。盐水浸泡西兰的方法不仅可以去掉西蓝花里面的虫子和灰尘，还可以保持西兰花的鲜味和口感。

• 步骤 3：

  

  然后切成小朵，再冲洗2遍。

• 步骤 4：

  

  大蒜拍扁剥掉皮，然后剁碎。

• 步骤 5：

  

  锅里放入适量的水烧开，放入西兰花。再倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油和一盐勺的盐，焯水两三分钟后捞出来。放油是为了保持西兰花翠绿。

• 步骤 6：

  

  再起锅烧热，倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。烧到油温7成。

• 步骤 7：

  

  放入大蒜爆炒出香味。

• 步骤 8：

  

  倒入小半碗清水，一汤匙生抽，一盐勺盐，2盐勺白糖。煮开到白糖融化即可关火。

• 步骤 9：

  

  把汁淋在西兰花上就完成了。