不腻的酸奶酥皮泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  

  黄油里筛进25克糖粉翻拌均匀

• 步骤 3：

  

  筛入低粉翻拌成团

• 步骤 4：

  

  用保鲜膜整形成4厘米左右的圆柱体冷冻20多分钟

• 步骤 5：

  

  不粘锅开小火加入黄油跟牛奶至冒泡

• 步骤 6：

  

  筛入低粉

• 步骤 7：

  

  拌至没有干粉

• 步骤 8：

  

  分三四次加入鸡蛋液

• 步骤 9：

  

  搅拌成抬起打蛋器成三角形不滴落即可

• 步骤 10：

  

  装入裱花袋（烤箱预热180度十分钟）

• 步骤 11：

  

  裱花袋垂直挤厘米左右饱满的泡芙糊糊

• 步骤 12：

  

  酥皮切成10来个

• 步骤 13：

  

  把酥皮放在泡芙糊上

• 步骤 14：

  

  我的烤箱不分上下火，180度预热烤28分钟正好（每个烤箱不同，温度时间需要自己观察）

• 步骤 15：

  

  自制的老酸奶过滤

• 步骤 16：

  

  过滤好的酸奶加入糖粉搅拌均匀

• 步骤 17：

  

  水过滤了一半，口感爽滑

• 步骤 18：

  

  酸奶装裱花袋

• 步骤 19：

  

  吃时候现挤不要挤多了，放久了不酥！

• 步骤 20：

  

  爽口

• 步骤 21：

  

  冷冻更好吃