0失败芝士牛肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小葱和蒜切末，分成两份，多的那份和少的那份混在牛肉馅儿里

• 步骤 2：

  

  黄油烧热弄化，起小泡泡后下小葱和蒜，翻炒，这份是大的小葱和蒜末

• 步骤 3：

  

  洋葱切成小丁丁备用

• 步骤 4：

  

  条酱汁:番茄酱一勺，耗油一勺，生抽一勺，老抽半勺，黑胡椒（可以多放一点）再放一点温水搅匀

• 步骤 5：

  

  酱汁加入锅中翻炒

• 步骤 6：

  

  起泡后加入牛肉馅儿，尽量将肉馅儿弄得散一些

• 步骤 7：

  

  炒至变色，成浓稠状放凉（此时可以把手抓饼从冰箱拿出来静置）

• 步骤 8：

  

  饼的四分之一处用刀子割一个缝，肉馅儿铺满3/4，上面撒上芝士

• 步骤 9：

  

  也可以不撒芝士，芝士会增加拉丝感

• 步骤 10：

  

  按照图示折叠封口，也可以弄两张饼粘在一起

• 步骤 11：

  

  边边封住

• 步骤 12：

  

  加一点点油，油温刚热就开始烙饼

• 步骤 13：

  

  如果是两张饼，就是这个样子，注意轻轻翻面

• 步骤 14：

  

  大功告成

• 步骤 15：

  

  切块吃，和家人分享更香