追剧零食系列 炸小酥肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把猪里脊肉切成条

• 步骤 2：

  

  放1勺姜末，葱花，料酒，盐，花椒粉，抓拌均匀腌制20分钟

• 步骤 3：

  

  空碗打2个鸡蛋，加入小酥肉专用粉，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  干了就加水，稀了就加粉，搅拌到粘稠状，然后加一点食用油继续搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  把面糊倒到腌好的肉里，每一个肉都要裹上糊糊

• 步骤 6：

  

  油温五成热下肉，微黄捞出，复炸

• 步骤 7：

  

  捞出，撒孜然粉，开吃！

• 步骤 8：

  

  酥脆好吃！