比吐司还软的抹茶馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  A料混合均匀放碗里，保鲜膜盖好放冰箱冷藏发酵

• 步骤 2：

  

  第二天看表面起小泡泡就可以用了

• 步骤 3：

  

  将A料发好的面团和B料混合

• 步骤 4：

  

  放和面机和面15分钟

• 步骤 5：

  

  烧一锅水备用，面团取出盖保鲜膜，隔水放温水锅上发酵

• 步骤 6：

  

  面团发到两倍大时可用

• 步骤 7：

  

  面团内部蜂窝组织

• 步骤 8：

  

  将面团排气擀压后卷紧实，去掉两头，分段

• 步骤 9：

  

  面团分好放锅中二次醒发

• 步骤 10：

  

  大概20分钟后开始开火蒸馒头

• 步骤 11：

  

  蒸15分钟后关火闷3分钟开盖，掰开馒头内部拉丝，吃起来很松软，包子面包都可以用这种方法。