0失败烤面包～大列巴的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛奶倒入面包机里，留一小勺牛奶放蛋黄里，烤之前刷面包表面用，这样上色快。

• 步骤 2：

  

  加一个鸡蛋

• 步骤 3：

  

  加盐

• 步骤 4：

  

  加糖，家里没有砂糖了，用的绵白糖

• 步骤 5：

  

  加奶粉

• 步骤 6：

  

  加面粉

• 步骤 7：

  

  加酵母，开启和面

• 步骤 8：

  

  和成团后加色拉油和黄油。

• 步骤 9：

  

  中途可以用剪刀剪面团，有利于快速出膜。醒发2倍大小再用

• 步骤 10：

  

  准备核桃葡萄干椰枣等坚果

• 步骤 11：

  

  面团分成两个，排气揉匀再醒发5分钟，方便擀片。

• 步骤 12：

  

  撒上坚果，按压一下，边卷边按压。

• 步骤 13：

  

  搓匀备用，预热烤箱180度10分钟。

• 步骤 14：

  

  面包表面刷蛋黄牛奶混合液，要刷三遍，每一遍干了在刷第二遍。这样烤出来的上色漂亮。

• 步骤 15：

  

  出炉，趁热刷一层蜂蜜水。