清凉解暑广式甜点?海底椰马蹄糕撞奶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  

  把海底椰凉茶料包倒进锅里，加入600ml清水，煮30分钟；最后加入金菊1朵再煮5分钟，将汤渣过滤出来，得出海底椰凉茶。茶水一定要放凉透才可以用！

• 步骤 3：

  

  100g马蹄粉、200ml海底椰凉茶，搅拌均匀，过筛1~2次，得出生浆。 200ml海底椰凉茶、100g黄冰糖，煮到糖融化且沸腾，关火；加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再倒回剩余4/5生浆，搅拌均匀粉浆就完成啦。

• 步骤 4：

  

  蒸锅放入方碗，水开后倒入粉浆，大火蒸约20分钟，没有白芯就是熟透了。

• 步骤 5：

  

  蒸好后取出放凉，完全放凉透才能脱模切块哦！

• 步骤 6：

  

  清甜爽滑，好喝消暑