奥利奥咸奶油淋面生日蛋糕

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奥利奥咸奶油淋面生日蛋糕收藏

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所需食材

  • 八寸戚风蛋糕胚 一个
  • 淡奶油 450克
  • 细砂糖 35克
  • 1克
  • 奥利奥饼干碎 25克
  • 黑巧克力币(淋面) 30克
  • 淡奶油(淋面) 34克

小贴士

1⃣️淡奶油不用打发到很硬的状态,加入饼干碎会吸水,否则会变得更不好抹面的
2⃣️一般情况甘纳许淋面的黑巧克力和淡奶油比例是一比一就行,如果可可脂含量高于45比如我的可可脂含量是65,就可以适当增加一点淡奶油的量~
3⃣️白巧克力和淡奶油的比例的话冬季是一比一,夏季就是2比1
4⃣️装饰还是最重要的啊,比如放个拉风的小车车之类的