早起来碗杂酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材清洗，黄豆沥干，香菇、胡萝卜、瘦肉切丁。

• 步骤 2：

  

  锅里油烧热，瘦肉丁下锅翻炒。

• 步骤 3：

  

  瘦肉丁炒至变色，香菇丁下锅。

• 步骤 4：

  

  香锅丁微微出水，加适量料酒。

• 步骤 5：

  

  加味极鲜酱油少许。

• 步骤 6：

  

  加一大勺豆瓣酱。

• 步骤 7：

  

  胡萝卜丁下锅。

• 步骤 8：

  

  嫩黄豆米下锅。

• 步骤 9：

  

  加水，稍煮一会儿，收汁起锅。

• 步骤 10：

  

  加点小葱花。

• 步骤 11：

  

  煮面条，略有一丁点白心时捞出，我基本是水沸腾下面，再次沸腾再煮3分钟。

• 步骤 12：

  

  酱料浓香，鲜蔬清甜，香菇软糯，面条滑溜劲道，过瘾啊！

• 步骤 13：

  

  拌一拌更香！