不发面不醒面，酥脆可口又多层的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前烧好开水，将300克面粉倒入盆中，把开水少量多次地倒入盆中，边倒边用筷子搅拌，先搅拌成面块状，再下手揉成面团；

• 步骤 2：

  

  面板上撒一层干面粉，将面团从盆中取出，继续揉搓几分钟，揉至表面光滑，再搓成长条切成大小均匀的小面剂子，将每个面剂子再揉成圆形压扁，表面刷一层油防止干皮；

• 步骤 3：

  

  用擀面杖擀成薄片，上面刷一层油，均匀地撒一层孜然粉和少量盐；

• 步骤 4：

  

  将撒均匀的面饼再用切在中间划几条，两头不要断开，只划中间就好，划好再折叠起来；

• 步骤 5：

  

  再从一头卷到另外一头，小尾巴压在下面；

• 步骤 6：

  

  再用擀面杖擀成薄饼坯子备用；

• 步骤 7：

  

  平底锅中倒入适量食用油，油热到7-8成的时候，将饼坯放到锅中，烙至一面金黄，继续翻面，再倒入少许油，烙至两面金黄即可出锅；

• 步骤 8：

  

  烙好取出放在面板上，用刀切成小块，这样吃起来比较方便取拿；

• 步骤 9：

  

  这样做出来多层酥脆，很好吃

• 步骤 10：

  

  这道【孜然酥脆薄饼】加了孜然口感更独特，孩子也很喜欢吃。大家喜欢吃饼不防来试试这个做法，这样做出来的饼表皮酥脆还多层，而饼确很松软，剩下也不会发硬，不管是作为早餐的主食还是午餐都很不错哦！学会了做给家人尝尝吧。