又到了蚕豆成熟的季节，读书的时候每次五一回家奶奶总会给我采上一小碗给我尝鲜，现在随着天气炎热，豆子的成熟季节有所提前，回家可以大口大口的吃过瘾，虽然现在蔬菜到处都能买到，但是还是最喜欢家里种的应季本地蚕豆，外面买的永远没有家里的好吃。
而妈妈的烧法最是简单，就是清炒，撒一点盐，出锅一把葱花，真的完全豆子的本味，香香糯糯，回味香甜，不管过去多久，吃过多少不同的做法，最最喜欢的还是妈妈的做法，白吃不厌。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
步骤 1：
蚕豆去皮。
步骤 2：
剥去上面小月牙一样的口仁。
步骤 3：
将蚕豆洗干净。
步骤 4：
锅中倒入菜油，烧至温热。
步骤 5：
倒入蚕豆，煸炒。
步骤 6：
放入盐，糖继续翻炒。
步骤 7：
倒入一晚清水，大火烧开。
步骤 8：
放入葱花。
步骤 9：
出锅。
步骤 10：
妈妈烧的蚕豆最好吃。
步骤 11：
成品。
步骤 12：
成品。
