素烧红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  冬瓜改刀，两横三竖或三横四竖随意

• 步骤 2：

  

  蒜切末，青椒和胡萝卜（红椒）切小丁

• 步骤 3：

  

  先起锅烧油，放入冬瓜，避免油溅可以放些盐

• 步骤 4：

  

  待冬瓜变成金黄色即可取出，这时有木有已经有肉肉的影子了？

• 步骤 5：

  

  底油放入蒜末炝锅

• 步骤 6：

  

  放入冬瓜，轻轻翻炒，随后放入耗油和生抽，倒入半碗热水

• 步骤 7：

  

  待汤汁收干前倒入青椒和胡萝卜丁，马上翻炒

• 步骤 8：

  

  出锅！冬瓜软糯可口，比肉还好吃