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步骤 1:
厨师机加入高筋面粉➕鸡蛋➕糖➕水➕盐➕酵母,定时搅拌10分钟,然后黄油放软化切小片加入,再继续搅拌10分钟,出手套膜就可以了
步骤 2:
面团揉成长条,切成小块面团,每个小面团用擀面杖擀成宽长条形,一头开始卷起来,成一个小橄榄型,放置发酵两小时
步骤 3:
发酵到两倍大小,表面刷一层蛋液
步骤 4:
烤箱预热上下火180度10分钟,面包进烤炉烤15分钟
步骤 5:
烤好的面包表面刷一层沙拉酱,再把肉松粘上刷好沙拉酱的表面,简易肉松面包就完成了
如果面团和好以后比较粘手,就再慢慢加入干粉用手揉至不粘手状态,或者是揉面时,水不要一次性下完,可以剩下一些看揉面状态慢慢加入
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