红烧千岛湖鲫鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  千岛湖鲫鱼去鳞去内脏洗净，小葱洗净。

• 步骤 2：

  

  小葱切段。

• 步骤 3：

  

  锅烧热加油下鲫鱼煎至两面金黄捞出备用。

• 步骤 4：

  

  原锅留底油下葱白爆香，加入煎好的鲫鱼，撒上葱段煎至葱变色。

• 步骤 5：

  

  沿锅边淋入料酒生抽，老抽加适量白糖，加入一碗清水，开大火煮沸后转中小火焖煮八分钟左右。

• 步骤 6：

  

  开大火收汁装盘，鲜嫩好吃又下饭的红烧鲫鱼好啦～