无需打发｜经典蔓越莓饼干酸甜酥脆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油提前软化至手指能轻松按压出窝，用刮刀按压均匀，白砂糖按压均匀蛋液翻拌均匀，注意要充分融合好

• 步骤 2：

  

  黄油中分次少量加入蛋液，每一次搅拌均匀再加下一次，过筛面粉翻拌均匀，加入蔓越莓干，这时候可以戴手套操作翻拌均匀

• 步骤 3：

  

  翻拌均匀的面团整理成型，形状无所谓自己喜欢就好感包裏好保鲜膜冷冻1个小时 冷冻后的饼干胚取出切片依次摆入不粘烤盘中

• 步骤 4：

  

  烤箱预热180度，放入预热好的蒸烤箱180度烘烤18-20分钟左右，最后5分钟调整热风模式上色满意即可，焖3分钟左右取出晾凉密封保存

• 步骤 5：

  

  酸甜酥脆