绵润细腻的玛芬蛋糕，有了清甜的南瓜泥加持，还用发白的酥粒添上了新造型，蔓越莓碎错落有致，在一片金黄中做着点缀。
轻咬一口，外皮的酥脆和内里的绵软，两种极致的体验，直勾得人一尝再尝~
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
南瓜玛芬收藏
浏览 38536
收藏 27
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉 150g
- 泡打粉 6g
- 鸡蛋液 75g
- 细砂糖 40g
- 南瓜泥 150g
- 奶粉 15g
- 色拉油 90g
- 蔓越莓 适量
- 油酥粒
- 低筋面粉 15g
- 黄油 9g
- 糖粉 9g
南瓜玛芬的做法步骤
-
步骤 1：
碗里倒入鸡蛋、糖，搅拌均匀 倒入色拉油，搅拌至乳化状态（状态待确认）
-
步骤 2：
倒入南瓜泥，搅拌均匀
-
步骤 3：
倒入奶粉，稍微搅拌 筛入低筋面粉、泡打粉，搅拌均匀
-
步骤 4：
倒入蔓越莓碎，搅拌均匀 将面糊装入裱花袋
-
步骤 5：
挤入模具中
-
步骤 6：
砧板上放上软化的黄油，倒上低筋面粉、糖粉 借助刮刀切拌成小粒 用手稍微搓均匀
-
步骤 7：
在蛋糕糊上撒上一层酥粒
-
步骤 8：
再撒适量蔓越莓碎 放入预热好的烤箱里，上下火170度，烘烤20-25分钟左右
