豇豆酿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、将切好的姜末和葱末放入碗中，加入少许清水泡10分钟，泡出葱姜水。

• 步骤 2：

  

  2、将准备好的葱姜水倒入肉馅内，在肉馅中继续加入适量盐、一勺料酒、一勺酱油、少许香油及淀粉。

• 步骤 3：

  

  3、沿一个方向将肉馅搅拌上劲。

• 步骤 4：

  

  4、豇豆洗净，在烧开的热水中加入少量盐和食用油，倒入豇豆。大火烧开至豇豆变软后捞出。

• 步骤 5：

  

  5、准备冰水，将焯水后的豇豆迅速放入冰水中。

• 步骤 6：

  

  6、准备编豇豆花环:取一根豆角从中间打一个圆结，两端顺着圆开始缠绕编成豇豆角花。

• 步骤 7：

  

  豇豆角花

• 步骤 8：

  

  7、将腌制好的肉馅放入编好的豆角花中。

• 步骤 9：

  

  8、将花环摆好装盘，放入松下NU-JK180W蒸烤一体机中，蒸10分钟即可。

• 步骤 10：

  

  进行蒸烤

• 步骤 11：

  

  松下一体蒸烤机180min长续航水箱，无需频繁加水，再也不会担心一不小心把水煮干啦；而且顶部蜂巢设计蒸汽废水不外流，锁住食物美味营养的同时再也不怕水渍污渍；304不锈钢内腔 无缝链接清洁更方便，简直就是懒人福利有没有！！

• 步骤 12：

  

  9、切蒜末、葱末、小米椒，一茶匙淀粉加少量清水混合成水淀粉，起锅烧油，放入蒜末煸香，加入酱油和蚝油。

• 步骤 13：

  

  10、并淋入水淀粉，勾芡，撒上葱花和小米椒，豆角酿肉就大功告成啦！！

• 步骤 14：

  

  成品图