素炒羊肚菌（16）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜羊肚菌洗净，纵向切开

• 步骤 2：

  

  芦笋洗净，切除老梗，切滚刀块

• 步骤 3：

  

  姜切片，葱切段，红椒切块，蒜切片

• 步骤 4：

  

  芦笋在开水锅焯水

• 步骤 5：

  

  起油锅，下姜片葱段爆香

• 步骤 6：

  

  下芦笋翻炒

• 步骤 7：

  

  下羊肚菌翻炒，加入少量水，小火炒2分钟

• 步骤 8：

  

  加入红椒翻炒，加入少许蚝油，加蒜片翻炒

• 步骤 9：

  

  起锅装盘享用