蛋白糖最简单的做法的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备原料

• 步骤 2：

  

  原料秤重

• 步骤 3：

  

  蛋清加入柠檬汁

• 步骤 4：

  

  加入三分之一的糖粉

• 步骤 5：

  

  打到出现鱼眼泡再加入三分之一的糖粉

• 步骤 6：

  

  打发到细腻加入最后的糖粉

• 步骤 7：

  

  打发到提起打蛋器有小尖角

• 步骤 8：

  

  过筛奶粉和玉米淀粉

• 步骤 9：

  

  用打蛋器划Z字拌匀，手法要轻，快。

• 步骤 10：

  

  烤箱100度预热

• 步骤 11：

  

  蛋清糊装入裱花袋

• 步骤 12：

  

  烤盘铺上油纸

• 步骤 13：

  

  挤上蛋清糊

• 步骤 14：

  

  烤箱100度烤50分钟即可

• 步骤 15：

  

  成品