土豆烧鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料，鸡腿我让店家帮我斩成小块了

• 步骤 2：

  

  冷水下锅，放入鸡块，加入料酒，焯掉血水后捞出控干水份备用

• 步骤 3：

  

  土豆去皮滚刀切块，姜切片，蒜切片，葱切寸段

• 步骤 4：

  

  砂锅倒入适量的食用油烧热，放入冰糖，小火炒至焦黄色

• 步骤 5：

  

  加入鸡块，翻炒至上糖色

• 步骤 6：

  

  加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，翻炒出香味

• 步骤 7：

  

  加入大厨四宝炒鸡酱，再次翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  加入土豆，翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  加入适量的清水，没过食材即可

• 步骤 10：

  

  大火煮开，盖上锅盖，转小火炖煮20分钟

• 步骤 11：

  

  撒上葱花即可

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  图二

• 步骤 14：

  

  图三