空气炸锅版脆皮乳鸽的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一只乳鸽洗干净，放进锅里倒入适量清水

• 步骤 2：

  

  把鸽子焯水.捞出鸽子备用

• 步骤 3：

  

  鸽子焯水时准备卤汁，碗里倒入60g生抽，20g老抽，6g料酒，8g冰糖，110g水，一勺蚝油

• 步骤 4：

  

  锅里放入少许油 中火炒香姜片后

• 步骤 5：

  

  倒入料汁继续翻炒，直至冰糖融化

• 步骤 6：

  

  干净的大盆 ，放入乳鸽 ，趁热淋上料汁，

• 步骤 7：

  

  封上保鲜膜腌制1.5小时左右 ，中途翻面两次

• 步骤 8：

  

  腌制完取出乳鸽 放在铺了锡纸的空气炸锅烤架上

• 步骤 9：

  

  乳鸽背朝上 温度调到160℃烤制15分钟

• 步骤 10：

  

  再用180℃烤制5分钟 温度不变翻面再烤5分钟

• 步骤 11：

  

  烘烤结束即可取出乳鸽，开吃啦！

• 步骤 12：

  

  烘烤后的脆鸽外皮酥脆，里面鸽子肉鲜嫩多汁！