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步骤 1:
提前煮好杂粮饭~
步骤 2:
腌制鸡胸肉20分钟~调料是:料酒、耗油、生抽、老抽各一勺,零卡糖5g,松鲜鲜5g~
步骤 3:
蒜、香菇、洋葱切丁备用~
步骤 4:
锅里入橄榄油烧热加入蒜炒香加洋葱炒至洋葱变软~
步骤 5:
加入腌制好的鸡胸肉翻炒~
步骤 6:
糊锅前加入一碗开水~
步骤 7:
加入香菇~
步骤 8:
加入内脂豆腐(边加边捣碎)和事先煮熟晾凉的鸡蛋,盖上盖子煮15分钟~
步骤 9:
开盖后加入由2g淀粉加50ml水调成的水淀粉继续煮至汁浓~
步骤 10:
煮好的卤肉汁浇在杂粮饭上,美味上桌咯~
1.内脂豆腐和鸡蛋根据自己的需要决定加不加即可,我是因为刚好剩下这些食材一起处理了~2.松鲜鲜不是必备的,没有松鲜鲜用5g胡椒盐代替也没问题~3.不需要控制主食的可以直接煮白米饭,更美味~
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