夏日清凉爽口菜之凉拌茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把茄子洗净，小米椒切成小粒

• 步骤 2：

  

  放入锅里蒸十分钟；

• 步骤 3：

  

  蒸好以后的茄子表皮是皱皱的，用筷子轻轻的就可以插下去

• 步骤 4：

  

  将蒸好的茄子放入碗中，用手撕成长条；

• 步骤 5：

  

  加入蒜蓉，盐，味精，胡椒，生抽，醋；

• 步骤 6：

  

  再加入芝麻油，放入小米椒，拌匀即可

• 步骤 7：

  

  一盘酸辣可口的凉拌茄子就做好了