抹茶芝士冻的做法步骤

• 步骤 1：

  

  消化饼压碎，加入溶化黄油拌匀

• 步骤 2：

  

  倒入模具用勺子压紧，冰箱冷藏

• 步骤 3：

  

  奶油奶酪加砂糖打发均匀

• 步骤 4：

  

  加入抹茶粉拌匀

• 步骤 5：

  

  酸奶加热至40度左右，加入已泡好的吉利丁片拌匀，加入抹茶奶酪糊里

• 步骤 6：

  

  淡奶油打发至有纹路，分次拌入抹茶奶酪糊里。把有饼底的模具从冰箱取出，抹茶慕斯糊倒入模具里，冰箱冷藏5小时或以上。热模具边再脱模

• 步骤 7：

  

  成品

• 步骤 8：

  

  成品

• 步骤 9：

  

  成品