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步骤 1：
牛肉切成片,放点盐,酱油,胡椒粉,生粉,拌匀.
步骤 2：
菠萝洗干净后,切成小块.
步骤 3：
油烧热,放点姜丝爆香后,把牛肉放进锅里,迅速划散,翻炒,放点料酒,如果太干,加点水,牛肉快熟时,把菠萝块也倒进锅里,翻炒几下就可以上碟了.
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