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步骤 1:
豆芽洗净,锅中烧好水,水开后放入豆芽焯一下,绿豆芽焯1分钟(黄豆芽焯2-3分钟),中途放点盐巴。洋葱切条,蒜切末备用。
步骤 2:
捞出豆芽沥干放凉。盆中铺上蒜末打底,开始调酱。
步骤 3:
三勺辣酱,些许辣椒面,一勺蚝油,一勺糖,半勺盐,适量芬达搅拌均匀。然后放入洋葱和豆芽拌匀。
步骤 4:
装盘,平时放入冰箱冷藏,能保存至少半个月。
1. 绿豆芽比较细,焯水一定要掌握好时间。2. 放入冰箱继续腌制几个小时之后,把碗中的汁倒了,干爽的比较利于保存。
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