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红烧金丝带鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 带鱼 2条
- 葱段 适量
- 蒜瓣 适量
- 姜片 适量
- 冰糖 20克
- 盐 3克
- 料酒 10克
- 生抽 5克
- 蚝油 10克
- 花椒 适量
- 大料 2个
- 醋 5克
- 桂皮 1小块
- 料酒 10克
- 鸡精味精 适量
- 食用油 20克
红烧金丝带鱼的做法步骤
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步骤 1：
海里钓上来新鲜金丝带鱼，清洗干净备用
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步骤 2：
清洗干净的带鱼切成段备用
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步骤 3：
起锅烧油，油热之后把带鱼放入锅中煎至
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步骤 4：
煎至两面金黄即可取出装盘备用
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步骤 5：
锅中再次放油，然后把葱，姜，蒜，花椒，大料，酱油，蚝油，爆香，然后再次放入桂皮，糖，醋，料酒，盐，鸡精，最后把煎好的带鱼放入锅中，加少量水炖几分钟
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步骤 6：
做好了可以吃喽！
小贴士
煎至带鱼的时候火候不能过大，小火慢慢煎至即可。
刚刚海里钓上来的新鲜今日带鱼，富含蛋白质
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