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泡椒鸡爪收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 新鲜鸡爪 适量
- 白醋 适量
- 盐 少许
- 冰糖 适量
- 姜 一块
- 泡椒 一瓶
- 小米椒 适量
- 蒜 少许
- 老盐水 适量
- 莴笋 一根
- 黄瓜 一根
- 西芹 一根
- 洋葱 一个
- 葱 一根
泡椒鸡爪的做法步骤
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步骤 1：
首先将蔬菜洗净，切段，姜蒜切片
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步骤 2：
鸡爪焯水之后，二次下锅煮，放姜片和葱段煮熟，然后捞出用冷水寖泡
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步骤 3：
舀出适量老盐水在碗里，辣椒切段放进去，放盐、冰糖、白醋等，再把鸡爪和蔬菜放入
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步骤 4：
盖上保鲜膜冷藏过夜。
小贴士
鸡爪喜欢吃耙点的就多煮一下
川味泡爪，出游怎能少了它？
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