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步骤 1:
奶锅中倒入纽麦福全脂纯牛奶。
步骤 2:
再加入绵白糖,玉米淀粉和炼乳搅拌均匀。
步骤 3:
开火之前就要搅拌均匀,不然加热会结块。(用小奶锅,平底锅,不粘锅都可以。)
步骤 4:
开小火不停搅拌。
步骤 5:
搅拌成顺滑细腻的面糊状。
步骤 6:
碗中刷少许玉米油,倒入一半牛奶面糊,放入草莓片。(碗底和碗壁都要刷到。用橄榄油、葵花籽油等油味轻的食用油都可。)
步骤 7:
倒入余下的牛奶面糊,震动几下,让面糊均匀铺平。晾凉后盖上保鲜膜,放冰箱冷藏3小时凝固成型。
步骤 8:
取出奶冻,倒扣在案板上。
步骤 9:
切成2cm大的小方块。
步骤 10:
无水无油的盘中倒入椰蓉,将奶冻放入盘中均匀裹上椰蓉。
步骤 11:
白嫩Q弹,好吃又好看的草莓椰奶小方完成啦!
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