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步骤 1:
准备好大料备用
步骤 2:
准备两根排骨清洗两遍
步骤 3:
锅里放水,凉水下排骨姜片焯水,去浮沫
步骤 4:
焯水后捞出过凉水再洗一下
步骤 5:
热锅放油
步骤 6:
油热下糖炒出糖色
步骤 7:
加入排骨,加入准备好的调料翻炒,这个时候放调料能保持香味,加入葱伴侣豆瓣酱
步骤 8:
加蚝油
步骤 9:
加老抽
步骤 10:
加提前熬好的高汤
步骤 11:
加入高汤开始煮,加盐继续煮一个多小时
步骤 12:
最后放点味精提鲜
步骤 13:
最后出锅装盘。撒葱花装饰一下,开始开吃了。喜欢点击我下面传学做试试吧
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