熬糖色（水熬糖色）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  凉锅加入一勺糖 大勺子就行

• 步骤 2：

  

  凉锅加入半勺水 糖和水的比例2:1

• 步骤 3：

  

  开火，水多的时候就大火开熬

• 步骤 4：

  

  勤搅动，勺子底部在锅里来回转圈

• 步骤 5：

  

  水分越来越少，糖变得粘稠时、可以开小火，慢慢熬制 继续转圈搅动

• 步骤 6：

  

  颜色变得越来越深时就要差不多了

• 步骤 7：

  

  颜色变成深红色 加入一碗量的开水，水多水少都可以

• 步骤 8：

  

  加开水熬开，把锅边粘的糖色用锅里水冲下来，就可以盛入碗中备用啦