鲜奶蛋白吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、材料备齐，蛋白放置室温

• 步骤 2：

  

  2、所有材料放入面包机或者厨师机揉面

• 步骤 3：

  

  3、揉出薄膜即可

• 步骤 4：

  

  4、分割成3份滚圆进行基础发酵 约45分钟

• 步骤 5：

  

  5、取一个面团，擀成椭圆形，翻面

• 步骤 6：

  

  6、两面向中间折叠。擀面杖压扁

• 步骤 7：

  

  7、从上往下卷起，收紧封口处。

• 步骤 8：

  

  8、将三个面团放置在学厨吐司盒中。

• 步骤 9：

  

  9、美的烤箱下层，启动发酵模式35-38度。

• 步骤 10：

  

  10、发酵到模具的9分满。

• 步骤 11：

  

  11、烤箱下层，上下火160度预热，烘烤40分钟。中途加盖锡纸！

• 步骤 12：

  

  12、出炉脱模放凉即可。