冰糖雪梨金桔汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先准备好所需要的食材，我用的是金丝小枣，我偷懒没有去核，如果枣子比较大，可以去核后切成两半。

• 步骤 2：

  

  将金桔用盐搓洗一下，以去除表皮残留的农药，再用清水冲洗干净备用。

• 步骤 3：

  

  接着将金桔切成两半，把里面的籽去除。

• 步骤 4：

  

  然后将雪梨清洗干净，表皮也用盐擦洗一下，雪梨不用去皮，直接将雪梨对半切开，去掉果核，再切成小块，将切好的雪梨和金桔装在盘子里备用。雪梨最好在煮之前切，否则容易氧化。

• 步骤 5：

  

  准备一个干净的砂锅，将处理好的雪梨、金桔和洗净的红枣一起放入砂锅里。

• 步骤 6：

  

  再加入黄冰糖。

• 步骤 7：

  

  倒入适量的清水，盖上盖子，开大火煮开。

• 步骤 8：

  

  水开后转小火炖煮。

• 步骤 9：

  

  大概炖40分钟左右的时间，雪梨、金桔煮绵软即可。

• 步骤 10：

  

  出锅前2分钟加入洗净的枸杞，再煮2分钟关火。

• 步骤 11：

  

  美味的冰糖雪梨金桔汤就做好了。

• 步骤 12：

  

  趁热赶紧喝一碗吧！