京东肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  （做完了才想起来没拍，直接上成品，不喜勿喷）先用热水活一半面，再用冷水活一半面，揉在一起，揉匀，保鲜膜敷上醒二十分钟左右

• 步骤 2：

  

  买的五花肉，洗干净剁碎，绞肉机弄出的不香

• 步骤 3：

  

  葱切细段，把鸡蛋，老抽（上色用少许），味达美，鸡汁，五香粉，料酒（少许）盐，搅拌均匀，一直搅。直到搅不动了为止，放冰箱冷冻半个小时

• 步骤 4：

  

  然后把面拿出来揉匀，肉馅冷冻拿出来，把面擀成薄一点的圆片，注意别擀破皮，用刀在四分之一处切开

• 步骤 5：

  

  用勺子把肉馅抹匀，剩四分之一别抹，然后先把没有肉馅的一角盖在有肉馅的一角，依次叠起来，把口封住，做完是三角形

• 步骤 6：

  

  平底锅预热，一直小火，把饼放进热好的锅内，等一面金黄色，翻过来，一直小火盖上盖子，看着鼓起来，翻面，一直翻，看你放肉馅多少薄厚才能知道是不是熟了，大约十分钟左右

• 步骤 7：

  

  熟了以后，放案板上切开即可！自己做的干净卫生，肉馅最好自己剁，这样香