德式布丁挞的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油室温软化

• 步骤 2：

  

  筛入糖粉，搅打均匀

• 步骤 3：

  

  分次加入蛋液，搅打均匀

• 步骤 4：

  

  筛入奶粉，搅打均匀

• 步骤 5：

  

  筛入低筋面粉，混合至无干粉状态

• 步骤 6：

  

  将混合均匀后的面团取出，按压，搓揉至均匀不粘手

• 步骤 7：

  

  搓成长条，分割成6等份

• 步骤 8：

  

  在手心压扁，放入模具，按压出形状

• 步骤 9：

  

  锅里放入炼乳和牛奶煮沸，再缓慢冲入鸡蛋液中，防止将鸡蛋液烫熟，搅拌均匀后加入淡奶油，再次搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  过筛两次，封保鲜膜冷藏30分钟

• 步骤 11：

  

  倒入挞壳里

• 步骤 12：

  

  入烤箱180度30分钟

• 步骤 13：

  

  成品

• 步骤 14：

  

  成品

• 步骤 15：

  

  成品

• 步骤 16：

  

  成品