粉嫩粉嫩的Hello Kitty果蔬紫凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  依配方表准备材料：紫甘蓝、豌豆淀粉、水；工具：北美ACA电子秤、料理棒、奶锅、蛋抽。

• 步骤 2：

  

  紫甘蓝洗净，切丝。

• 步骤 3：

  

  放入料理杯中，加入600ml的水打成汁。

• 步骤 4：

  

  用网筛滤出渣。

• 步骤 5：

  

  往紫甘蓝汁中加入几滴白醋。

• 步骤 6：

  

  紫甘蓝汁用电子秤称量出100ml和500ml，分别装入两个容器中。

• 步骤 7：

  

  100ML紫甘蓝汁中加入豌豆淀粉，用手抽搅拌均匀，备用。

• 步骤 8：

  

  另一份500ml的紫甘蓝汁倒入小锅中，加热至80度左右。

• 步骤 9：

  

  转小火，将豌豆糊慢慢倒入锅中，边倒边搅拌。

• 步骤 10：

  

  大概搅拌4分钟，直至半透明状态，粉糊变得浓稠，关火。

• 步骤 11：

  

  将豌豆糊倒入hello kitty 硅胶模具中，冷却后放入冰箱冷藏几个小时成型，这款萌物紫凉粉就做好哦，可以拌酸辣汁、可以淋一点糖桂花或者炒着吃都可以哦。

• 步骤 12：

  

  原来凉粉也可以这么萌

• 步骤 13：

  

  好粉嫩哦