“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”--陈希龄《恪遵宪度》。
今日夏至，二十四节气中第十个节气，益食补，荔枝养气血，补暖，与鸡 羊肉等同食，可补。
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云南水果宴～荔枝炖鸡收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 荔枝 4颗
- 乌骨鸡 100克
- 盐 2克
- 水 200克
- 猪油 1勺
- 砂锅 1套
- 白酒 1勺
云南水果宴～荔枝炖鸡的做法步骤
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步骤 1：
新鲜荔枝
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步骤 2：
准备食材 根据人数来定 荔枝每人不超过7颗
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步骤 3：
剥壳
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步骤 4：
起锅烧油
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步骤 5：
倒入鸡块
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步骤 6：
➕白酒翻炒
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步骤 7：
➕水
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步骤 8：
➕荔枝
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步骤 9：
文火慢熬
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步骤 10：
收汁还剩三分一二
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步骤 11：
盛出开炫
小贴士
除腥可用其他不一定白酒
