万能料汁-酱焖鲳鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  两条鲳鱼洗净放入适量料酒和盐腌制15分钟

• 步骤 2：

  

  腌制好后放入适量淀粉均匀抹到鱼身上 然后沾上鸡蛋液放锅小火慢煎

• 步骤 3：

  

  葱 姜 蒜 料酒 酱油 白醋 郫县豆瓣酱 白糖 八角 花椒 干辣椒 盐 清水调成料汁 香菜切末备用

• 步骤 4：

  

  等到鲳鱼煎至两面金黄后倒入调制好的料汁

• 步骤 5：

  

  随后倒入一罐啤酒没过鱼身 小火慢炖

• 步骤 6：

  

  中途翻面 等待收汁

• 步骤 7：

  

  出锅前放入香菜就可以啦

• 步骤 8：

  

  美味的酱焖鲳鱼做好啦！抓紧享用吧！