椒盐茄盒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把所有调味料和葱姜一切放入肉馅中绞

• 步骤 2：

  

  搅动的过程中要加水，像和饺子馅一样，到图片程度

• 步骤 3：

  

  一条长茄子，已经，剐皮

• 步骤 4：

  

  去皮后用筷子比着切，这样是为了不切断

• 步骤 5：

  

  切成每两片一组

• 步骤 6：

  

  把肉馅夹在里面

• 步骤 7：

  

  事先调好，给茄子裹糊，面糊是三个鸡蛋，一大勺面粉，两大勺淀粉，再加一点油

• 步骤 8：

  

  裹糊后，放入宽油中中小火炸至金黄

• 步骤 9：

  

  根据口味撒椒盐，也可以蘸着番茄酱吃，香喷喷