麻婆豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把豆腐切小块

• 步骤 2：

  

  准切好的大葱、花椒、麻椒、十三香、辣椒段

• 步骤 3：

  

  锅里油热放入花椒和麻椒小火炸一会

• 步骤 4：

  

  放入辣椒段、大葱、十三香、郫县豆瓣酱炒香

• 步骤 5：

  

  倒入切好的豆腐块，不要翻炒太勤，让油煎一会再翻炒，这样不容易碎

• 步骤 6：

  

  豆腐块煎的均匀了放入蒜末、盐，糖，酱油、蚝油、鸡精，再加入少量水炖2分钟入味

• 步骤 7：

  

  少许水➕淀粉搅匀

• 步骤 8：

  

  准备好的水淀粉入锅勾芡翻炒均匀，关火入盘即可享用