火腿吐司小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除了黄油以外，主面团的液体先加进去。

• 步骤 2：

  

  波兰种的材料混合一起拌均匀放冰箱冷藏发酵6-8小时。

• 步骤 3：

  

  再加入高筋面粉与波兰种。用筷子拌一下，再放机器一档搅拌10分钟。

• 步骤 4：

  

  加入黄油2档拌20分钟。

• 步骤 5：

  

  火腿肠切丁。

• 步骤 6：

  

  拌好的面团拉出手套膜就可以。

• 步骤 7：

  

  放冰箱发酵至两倍大。

• 步骤 8：

  

  发酵好的面团排气分成8个，加入肉松与火腿肠包好。

• 步骤 9：

  

  再次放烤箱35度发酵。

• 步骤 10：

  

  发酵到两倍大，烤箱上下火160度烤15分钟。

• 步骤 11：

  

  热乎乎的小面包来了。

• 步骤 12：

  

  趁热吃更加香。