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步骤 1:
备齐材料
步骤 2:
红糖放入温水中融化
步骤 3:
加入酵母搅拌均匀
步骤 4:
倒入雪花粉
步骤 5:
充分搅均,再倒入青稞胚芽麦片
步骤 6:
再次搅拌均匀,盖上保鲜膜放置温暖处发酵
步骤 7:
发酵至2倍大,发酵结束
步骤 8:
用筷子搅拌,释放掉大气泡
步骤 9:
碗内刷一层油,倒入面糊,7分满
步骤 10:
表面撒上适量白芝麻
步骤 11:
冷水入锅,盖上锅盖醒发10分钟
步骤 12:
大火蒸20分钟,焖5分钟揭锅
步骤 13:
不烫嘴就可以吃啦,趁热吃好吃哦
步骤 14:
松松软软,好好吃~
1、我用的是乌梅红糖,为了中和酸酸的乌梅味,所以加了一部分绵白糖,如果是普通红糖,将绵白糖部分也换成红糖; 2、水量与面粉的吸水性有关,先留出30g,根据面糊的状态来调整,最后呈稠面糊状就可以。
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