糖醋红烧鲳鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅中倒入玉米油烧热；

• 步骤 2：

  

  油烧热放入鱼，煎至两面金黄；

• 步骤 3：

  

  锅中倒入清水，没过鱼，放入姜片和蒜瓣；

• 步骤 4：

  

  放入生抽、醋、白糖、料酒；

• 步骤 5：

  

  放入小葱大火煮开，转小火煮8分钟；

• 步骤 6：

  

  盛出鱼，大火收汤汁，淋在鱼上，撒上葱花即可。