溜鱼段的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把鱼洗干净，厨房纸擦干水分

• 步骤 2：

  

  加少许胡椒粉

• 步骤 3：

  

  加少许料酒

• 步骤 4：

  

  黄瓜半根切片

• 步骤 5：

  

  加少许玉米淀粉

• 步骤 6：

  

  带一次性手套抓均匀

• 步骤 7：

  

  锅中放少许油，油热后滑入鱼段

• 步骤 8：

  

  煎至变色

• 步骤 9：

  

  盛出来备用

• 步骤 10：

  

  锅中留底油，放入辣椒和姜片炒香

• 步骤 11：

  

  放入黄瓜片翻炒

• 步骤 12：

  

  倒入炸好的鱼段

• 步骤 13：

  

  加少许生抽。

• 步骤 14：

  

  翻炒几下，大火收汁儿

• 步骤 15：

  

  成品，开吃