黑椒牛肉杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛米龙（腱子）改刀，1*1cm左右小丁

• 步骤 2：

  

  米龙放入耗油一勺、黑胡椒碎10克、盐少许、一勺生抽和一勺香油搅拌备用，腌制15分钟

• 步骤 3：

  

  杏鲍菇同米龙大小

• 步骤 4：

  

  锅热后放黄油，待其融化，放入杏鲍菇

• 步骤 5：

  

  杏鲍菇炒至每一个小丁都裹上黄油，变小（小火）盛出备用

• 步骤 6：

  

  起锅烧油，放入蒜末炝锅

• 步骤 7：

  

  将腌制好的米龙快速下锅翻炒

• 步骤 8：

  

  放入黄油炒过的杏鲍菇，放一勺耗油和两勺生抽，快速翻炒，出锅前再次放入黑胡椒碎10克

• 步骤 9：

  

  齐活！