家常炒年糕～～快手又好吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  年糕切条，蒲瓜、杏鲍菇切粗丝

• 步骤 2：

  

  鸡蛋加点料酒和盐，打散摊成蛋皮，切丝备用

• 步骤 3：

  

  肉丝加入生抽，料酒，淀粉，拌匀，锅里热油炒熟备用

• 步骤 4：

  

  锅里热油，依次倒入蒲瓜，杏鲍菇，年糕，盐，适量开水，炒匀，盖上盖子大约5分钟

• 步骤 5：

  

  快出锅时候，加入蚝油调味，加入炒好的肉丝和蛋皮

• 步骤 6：

  

  出锅喽